黄鱼是一种很经济实惠的海水鱼，味道也很不俗，受到很多人的青睐。东海黄鱼是较为有名的一种鱼，在市场上也十分热卖。

那么现在东海黄鱼要多少钱一斤呢？黄鱼有哪些选配窍门？想要理解的朋友就急忙看下文吧！ 黄鱼是一种很经济实惠的海水鱼，味道也很不俗，受到很多人的青睐。东海黄鱼是较为有名的一种鱼，在市场上也十分热卖。那么现在东海黄鱼要多少钱一斤呢？黄鱼有哪些选配窍门？想要理解的朋友就急忙看下文吧！一、东海黄鱼多少钱一斤？东海黄鱼的价格会因地区有所不同而有所差异，如果是野生的东海黄鱼价格不会较为喜，价格成百上千甚至更高，要不是野生的一般在70元/斤左右，冰鲜的黄鱼价格在35元/斤左右。

（此价格专供大家参照）二、黄鱼的选配窍门1、识真假大黄鱼与三牙鱼、白姑鱼相貌很相似，但它们的价格每斤仅有须要6元左右。如果是染色白姑鱼，能用卫生纸一甩鱼身，不会留给显著黄色，冷藏的冰面上也不会呈现出黄色，洗净水中大约5分钟，水有可能变为啤酒色。

通过鱼嘴的形状也可检验真假，大黄鱼的嘴是圆的，而三牙鱼和红姑鱼的嘴型是钝的。2、识新鲜度（1）.嘴：新鲜的鱼嘴较为整洁，次品鱼嘴里不会较为干净，选配时可剪刀开嘴看一下。（2）鳃：鳃垫关上，容易碰进，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜鱼。

（3）眼：新鲜的鱼眼球突起，黑白分明，表面发光，新鲜度劣的鱼，眼睛下塌，清澈有白蒙，贪腐鱼的眼清澈呈圆形红色，有的鱼眼睛大头。（4）鱼鳞和鱼皮：新鲜的鱼的鳞片伸展鱼皮，容易丢弃鳞和鱼肉，质次的鱼鳞片松驰不易开裂。（5）鱼肉：用手指松开鱼体，有硬度及弹性，手抱住后，肌肉很快复原的为新鲜的鱼。

凸陷浅而缺少弹性的则不新鲜。（6）鱼外形：鱼体如瘫软变形，鱼肚收缩，肛门周围引人注目，不洗手或贪腐有红色液体的为质次和变质鱼。

三、黄鱼腊怎么摊？1、将小黄鱼（不必浸）用盐给码（就是放进盐让鱼全身都沾上盐）上，放盐一夜。2、第二天早上将鱼一条一条的拿出来柴火（鱼在油炸时会入水，用盐水清除整洁鱼身）。

3、在柴火两天后，鱼较为干爽时扣上鱼头和内脏里的脏东西。4、之后柴火至鱼腊无水分才可收至冰箱里储存了。好啦，2020-03-08 要给大家共享的内容就再行到这里了，东海黄鱼野生的一般来说不会较为喜，成百上千，但要是养殖的一般来说是七十元一斤左右，冰鲜的往往低廉一半。在市场上选配东海黄鱼，可以自学上面的一些窍门，可以防止购买假黄鱼，不新鲜的黄鱼。

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